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Curiosidades de los Uniformes para Chef

10 de abril de 2018
Conozca las curiosidades de los uniformes para chef

Como en muchas profesiones y trabajos del mundo la gastronomía requiere uniformes especiales que ayuden a llevar a cabo el trabajo del chef de una manera segura.


A pesar de que todos reconocemos a un chef cuando lo vemos por sus distintivos uniformes empresariales en la calle o dentro de un establecimiento,  es poco lo que sabemos acerca de tan peculiar estilo que le otorga distinción y una reputación sin siquiera haber probado su sazón.

 

Por eso hemos querido elaborar una lista de algunas curiosidades de esta dotación de uniformes no sin antes recordar que en Camila y Camila tenemos líneas especializadas para diferentes clases de trabajos los cuales van: desde enfermeras, chefs y servicios generales.

 

• El primer dato llamativo de estas dotaciones es su chaqueta la cual se llama Filipina, su nombre tiene origen en 1924, cuando en Francia los cocineros se presentaron con su ropa típica, la cual incluía una camisa bordada a mano con un cruce adelante. 

 

• Unos años más adelante se comenzaron a fabricar uniformes de doble vista para que dado el momento se puedan voltear ocultando cualquier rastro de manchas otorgándole al chef un aspecto impecable.

 

• Generalmente se utiliza algodón para fabricar las “filipinas” u otro material que ayude a proteger a los chefs de cualquier salpicadura de de agua, aceite o salsa caliente, el calor de las hornillas y los fogones que se utilizan para cocinar.

• El sombrero que utilizan los chef cuentan con pliegues específicos conocidos como toques, los cuales dependiendo de la altura reflejan el estatus jerárquico del cocinero. De igual manera por normas de higiene y limpieza en otros lugares donde se manipulen alimentos se exige el uso de sombrerillos o redes que eviten cualquier caída de cabello dentro de la comida.

• Para finalizar uno de los principales elementos del uniforme del chef es el pañuelo, el cual suele omitirse cuando se encuentran dentro de la cocina (a pesar que en sus inicios se utilizaba para detener el sudor causado por el calor extremo) En la actualidad se utiliza para eventos más elegantes.

Recuerda que el lugar ideal para conseguir cualquier clase de uniformes es Camila y Camila ofreciendo diferentes opciones que incluyen un diseño de uniformes y materiales altamente resistentes al calor.

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